現在、ドラマや映画で大活躍中の俳優・高橋文哉さん。
実は、本格的な料理の腕前を持ち、調理師免許まで取得している「料理男子」だということをご存知でしょうか。
この記事では、高橋さんが料理の道を目指したきっかけや、調理師免許を取った高校時代のエピソード、そして今の得意料理まで、本人のインタビューなどをもとにたっぷりお伝えします。
高橋文哉の学歴まとめ！料理を学ぶために進学した高校時代
高橋さんの学生時代で特筆すべきは、高校で本格的に料理を学んでいること。まずは、どうしてその道を選んだのかを見ていきましょう。
中学3年生での決断！バレーボールか料理か
「料理人になりたい」と決めたのは、中学3年生のことです。
進路を考えるにあたって、得意だった「バレーボール」と「料理」のどちらを頑張るか、たくさん悩んだといいます。
そして「料理について本格的に学びたい」と決心し、料理の道へ進むことを選びました。
自分自身の気持ちと真剣に向き合った結果、料理について本格的に学びたいと決心し、料理や食について学べ、高校では珍しい「調理師免許」を取得することができる学校に進学することに
出展：大学新聞
その理由について本人は、「昔からお母さんの手伝いでよく料理をしていて、おいしいと言われるのがいつも嬉しくて……というシンプルな理由」と、まっすぐに語っています。
シンプルだからこそ、その言葉に迷いのなさが伝わってきますね。
高校で本格的に学び、調理師免許を取得
料理の道を選んだ高橋さんは、高校では珍しい「調理師免許」を取得できる学校へ進学します。（※高校名は公表されていませんが、埼玉県出身であることはわかっています）
入学当初から「将来は調理師になりたい」という思いを持ち、以下のような授業にしっかり取り組みました。
- 一般科目： 国語、数学、英語、理科、社会など
- 専門科目： 調理、栄養、食文化、食品衛生、公衆衛生など
高校進学後は国語や数学、英語、理科、社会などの一般科目に加えて、調理や栄養、食文化、食品衛生、公衆衛生などの専門科目も数多く履修することができました。
出展：大学新聞
ただの趣味ではなく、専門的な知識と技術を体系的に学んだ結果、高校卒業時に見事「調理師免許」を取得しました。
料理上手は母親譲り？小学生時代からの料理エピソード
高校で調理師免許を取るほど料理に打ち込んだ高橋さん。そのルーツは、小学生のころにあります。
原点は小学4年生で作った母へのハンバーグ
料理が好きになったきっかけは、料理上手なお母さんのお手伝いでした。
小学生のころからじゃがいもを洗ったり皮をむいたりするのが日課で、高学年になるとサンタクロースへの願い事が「フライパンと包丁」になるほど料理にのめり込んでいたそうです。
なかでも大きな転機となったのが、小学4年生のときにお母さんの誕生日に作ったハンバーグ。
笑顔で「ありがとう！とっても美味しかったよ！」と食べてくれたお母さんの姿を見て、「料理は人を幸せにすることができる」と強く感じたと語っています。
母の誕生日に、僕がハンバーグを作ったんです。焦げてしまいましたが、「おいしい。ありがとう」って笑顔で食べてくれました。
出展：東京すくすく
高校の実技試験では上位の成績を獲得
高校の料理の授業でも、高橋さんは着実に成果を上げていました。
- 和食部門：学年1位
- 西洋部門：学年2位
「実技試験で1位を取りたい」というはっきりとした目標を持ち、結果が出なければその分練習を重ねて順位を上げていくことが楽しかったと振り返っています。
学年で和食部門1位・西洋部門2位にもなったこともあるほどの腕前。
出展：modelpress
好きだからこそ、上手くなるための努力も惜しまなかったことが伝わりますね。
現在も料理男子！得意料理や俳優業との共通点
俳優として多忙な日々を送る今も、料理への情熱は変わらず続いています。
週1回は作る得意のパスタ料理と豚の角煮
気分転換として料理をすることが多く、気づけば半日もキッチンにいることがあるといいます。
「5時間かけて豚の角煮を作ったり、タマネギをずっと炒め続けたり」と、手間のかかる料理も楽しんで取り組んでいます。
5時間かけて豚の角煮を仕込んだり、タマネギを炒め続けたり。調理が楽しいメニューを選ぶことが多いです。
出展：ESSEonline
また、「パスタは週に1回くらいは必ず作っています」とのことで、トマトソースやオイルベースにエビ・イカ・タコなどの具材をよく使うそうです。
さらに「ペペロンチーノにシャインマスカットを入れてみた」というユニークな挑戦もあり、レシピにとらわれない柔軟なセンスも魅力のひとつです。
「料理は人を幸せにできる」——俳優業への想い
料理と俳優業の似ているところについて、高橋さんはこう語っています。
「これだと思ったものに夢中になって、まわりが見えなくなるところは似ていますし、好きだ、楽しい、という気持ちが何よりも強いパワーになるところも同じです」
さらに「いつかは料理とお芝居、この2つをつなげることができたらすごく嬉しいなと思っていた」とも話しており、今ではテレビ番組で料理を振る舞う企画に出演するなど、少しずつその夢を形にしています。
「たくさんの人が食材を無駄なく使えるように、自分の経験を伝えていきたい」という言葉からは、料理をただの特技として終わらせず、誰かの役に立てたいと願う、高橋さんの誠実な人柄がにじみ出ています。
まとめ
今回は、俳優・高橋文哉さんの「料理男子」としての一面や、調理師免許を取得した高校時代のエピソードについて詳しくご紹介しました。
小学生のころにお母さんのために作ったハンバーグを原点に、高校で本格的に技術を学び、現在も忙しい合間を縫って料理を楽しんでいる姿からは、彼の料理に対する本気度と、まっすぐで温かい人柄が伝わってきますね。
今年4月からは、NHK連続テレビ小説『あんぱん』への出演も控えており、これまでのファンだけでなく、さらに幅広い世代から注目を集めること間違いなしです。
「料理とお芝居をつなげたい」という夢を少しずつ叶えながら進化し続ける高橋文哉さん。
これからの俳優としての飛躍はもちろん、特技の料理を活かした発信からも、ますます目が離せません！
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